Добавки для выпечки хлеба

       Сейчас многие люди стремятся самостоятельно выпекать хлеб. Можно использовать различные рецепты и добиваться уникального вкуса. Опытные хозяйки используют различные добавки для выпечки хлеба, с помощью которых можно улучшить рецептуру хлеба. Можно воспользоваться готовыми смесями и при желании добавить различные ингредиенты. В итоге получится вкусный и необычный хлеб, который захочется готовить снова и снова.

        Какие используют добавки для выпечки хлеба?

        В хлеб для придания различного вкуса можно добавлять различные компоненты. Можно самостоятельно решать, какие именно ингредиенты подойдут для определённого рецепта.

        Виды добавок:

• Сахар и различные подсластители. К ним можно отнести ваниль, мёд и т.д.
• Соль. Это главный компонент, без которого сложно приготовить вкусный хлеб.
• Различные специи. Из пряностей часто добавляют кориандр и тмин. Можно использовать более необычные специи – гвоздику, красный перец. Всё зависит от пожеланий.
• Орехи, отруби. Это полезная добавка к мучному изделию, которая будет полезна для организма.
• Ягоды, овощи и фрукты. Подобные добавки позволяют сделать хлеб более интересным. Допустим, можно включить в состав паслён и клюкву, чтобы улучшить вкус мучного изделия. Нередко в мучное изделие кладут изюм.
• Крупы. Нередко в ржаной хлеб добавляют кукурузную муку. Можно использовать и другие добавки, чтобы сделать продукт более вкусным и полезным.

      Компания «Альфа Хлеб» предлагает готовые смеси, в которых уже присутствуют различные добавки. К примеру, в составе может быть гречневая мука, сушёный лук, пшеничная клейковина и многое другое. Готовая смесь упрощает процесс приготовления хлеба. По этой причине даже начинающая хозяйка сможет приготовить вкусное и ароматное мучное изделие.