Опис
ПОМАДКА Б’ЯНКА
|
Назва сировини |
Кількість, кг |
|
Суміш «Б’янка» |
1,000 |
|
Вода |
0,100-0,150 |
|
Всього |
1,100-1,150 |
Параметри приготування
Суміш змішати з водою 18-25 ° C і перемішати до утворення однорідної консистенції.
Готовий напівфабрикат можна наносити на вироби і прикрашати посипкою.