Производитель:

ООО «Альфа-хлеб» Украина, торговая марка «Альфа-хлеб»

Сфера применения:

Мультизернова смесь для производства хлебобулочных и снековых видов изделий с повышенной пищевой ценностью.

Способ применения:

Смесь вносят в сухом виде с другими компонентами согласно рецептуре

состав

Мука пшеничная в / с, мука амарантовом, хлопья овсяные, семена льна, семена подсолнечника, семена киноа.

свойства:

Добавление смеси позволяет получить широкий ассортимент изделий для здорового питания, обогащенные пищевыми волокнами, семенами льна и киноа. Внесение в рецептуру изделий цельнозерновой муки помогает снизить калорийность и гликемический индекс готовых изделий. Готовые изделия имеют интересные вкус и аромат, а также хорошо развитую пористость, даже без внесения улучшителей.

дозировка:

10-20% от общей массы муки. 

Пищевая ценность в 100 г продукта:

Белки - 12,5 г; Жиры - 13,6 г; Углеводы - 53,2 г.

382 ккал, 1599 кДж.

Органолептические и ф / х показатели:

Внешний вид: порошкообразное масса с включениями семян и хлопьев.

Цвет: светло-коричневый, не однороден, с включениями семян и хлопьев.

Аромат: характерный для составляющих смеси.

Массовая доля влаги,%, не более 20.

Условия хранения:

Хранить в сухом прохладном помещении при температуре не выше 30 ° С и относительной влажности не более 75%.

Срок хранения сухой смеси не более 12 месяцев с даты изготовления ..

упаковка:

Бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем,

масса 15кг.

Изготовлено согласно ТУ У 10.6-39414589-001: 2016