Суміш для приготування гречаного хліба «БАКВІТ МІКС»
Одним з найбільш корисних і смачних видів хлібобулочних виробів є вироби збагачені гречаними пластівцями та борошном. Все те чим корисна звична та улюблена нами гречана каша, міститься і в цих інгредієнтах. Гречка є справжнім джерелом корисних речовин, тому що містить в собі необхідні всім амінокислоти, вітаміни, велику кількість мікроелементів (залізо, цинк, калій) та антиоксиданти.
Готові вироби мають прекрасний яскраво виражений смак гречки та нотки цибулі, оригінальний зовнішній вигляд, а велика кількість складних вуглеводів, надовше зберігає відчуття ситності та продовжує термін зберігання.
|
Виробник: |
ТОВ «Альфа-хліб» Україна, торгова марка «Альфа-хліб» |
|
Сфера застосування: |
Суміш для приготування особливих виробів зі смаком і ароматом гречки, а також рекомендовано для приготування гречаного печива. |
|
Спосіб застосування: |
Суміш додають сухому вигляді з іншими рецептурними компонентами при замісі тіста. |
|
Склад: |
Борошно пшеничне в/г, борошно гречане, пластівці гречані, цибуля сушена, емульгатор Е-472е, аскорбінова кислота, ферменти. |
|
Властивості: |
Просте приготування широкого асортименту виробів збагачених гречаними пластівцями. Вироби мають прекрасний яскраво виражений смак гречки, а також оригінальний зовнішній вигляд, довго зберігають свіжість. |
|
Дозування: |
10-25 % до маси борошна. |
|
Харчова та енергетична цінність в 100г продукту: |
Білки – 12,7 г; Жири –2,6 г; Вуглеводи – 60,9 г.. 306 ККал, 1281 кДж. |
|
Органолептичні та ф/х показники: |
Зовнішній вигляд: сипуча суміш з включенням гречаних пластівців і цибулі.Колір: світло-коричневийАромат: яскраво виражений запах гречки.Масова частка вологи,% : не більше 20,0. |
|
Умови та термін зберігання: |
Зберігати в сухому вентильованому приміщенні при температурі не вище 30°С та відносній вологості не більше 75% . Термін зберігання сухої суміші не більше 12 місяців з дати виготовлення. |
|
Упаковка: |
Паперові мішки з поліетиленовим вкладишем вагою 15кг |
|
Виготовлено згідно ТУ У 10.6-39414589-001:2016 |
|