Суміш для хліба Грано Дарк
Суміш для приготування темних хлібобулочних видів виробів та снеків, які мають вишуканий смак, тонкий солодовий аромат та привабливий темний колір. Готові вироби, перш за все, є джерелом енергії та корисних для організму речовин, особливо багаті великим вмістом харчових волокон, так як збагачені насінням льону, соняшника та висівок. Клітковина понижує рівень холестерину та цукру в крові, нормалізує стан мікрофлори травної системи. Завдяки ферментному комплексу та збільшеній кількості складних вуглеводів, вироби мають подовжений термін зберігання.
|
Виробник: |
ТОВ «Альфа-хліб» Україна, торгова марка «Альфа-хліб» |
|
Сфера застосування: |
Суміш для приготування особливих виробів з підвищеною харчовою цінністю, збагачених зерновими культурами. Вироби також мають тонкий солодовий аромат і подовжений термін зберігання. |
|
Спосіб застосування: |
Суміш додають сухому вигляді з іншими рецептурними компонентами при замісі тіста. |
|
Склад: |
Борошно пшеничне в / г, солод ферментований, висівки пшеничні, насіння льону, ядро соняшника, аскорбінова кислота, ферменти, барвник Е-150. |
|
Властивості: |
Дозволяє збагатити хлібобулочні вироби зерновими культурами і надати їм приємний солодовий смак і аромат. Вироби мають приємний смак і привабливий зовнішній вигляд, завдяки вмісту зернових культур і солодового борошна, довше зберігають свіжість. |
|
Дозування: |
10-25 % до маси борошна. |
|
Харчова та енергетична цінність в 100г продукту: |
Білки – 15,5 г; Жири – 25,0 г; Вуглеводи – 34,5 г.. 425 ККал, 1778 кДж. |
|
Органолептичні та ф/х показники: |
Зовнішній вигляд: сипуча суміш з включенням злакових культур.Колір: темний із включеннями насіння соняшника та льону.Аромат: яскраво виражений запах солоду та злаківМасова частка вологи,% : не більше 20,0. |
|
Умови та термін зберігання: |
Зберігати в сухому вентильованому приміщенні при температурі не вище 30°С та відносній вологості не більше 75% . Термін зберігання сухої суміші не більше 12 місяців з дати виготовлення. |
|
Упаковка: |
Паперові мішки з поліетиленовим вкладишем вагою 15кг. |
|
Виготовлено згідно ТУ У 10.6-39414589-001:2016 |
|