Гороховий мікс
Оригінальна суміш для приготування хліба, булочок, багетів та снеків з насиченим смаком гороху та ноткою цибулі. Крім яскравого смаку та аромату, готові вироби мають підвищену харчову цінність, завдяки високому вмісту білка, що містить цінні і незамінні амінокислоти. Горох містить велику кількість вітамінів, зокрема бета-каротин, аскорбінову кислоту і різноманітний набір мінеральних солей. Хлібобулочні вироби мають подовжений термін зберігання завдяки високому вмісту клітковини та білка.
Суміш для приготування хліба та булок «ГОРОХОВИЙ МІКС»
|
Виробник: |
ТОВ «Альфа-хліб» Україна, торгова марка «Альфа-хліб» |
|
Сфера застосування: |
Суміш для приготування нетрадиційних видів хлібобулочних виробів підвищеної харчової цінності з приємним смаком і ароматом гороху та цибулі. |
|
Спосіб застосування: |
Суміш додають сухому вигляді з іншими рецептурними компонентами при замісі тіста. |
|
Склад: |
Борошно горохове, пластівці горохові, цибуля сушена, емульгатор Е-472е, аскорбінова кислота, ферменти. |
|
Властивості: |
Дозволяє готувати тісто однофазним способом, швидко і просто отримувати вироби з прекрасним смаком та ароматом гороху та цибулі, а також з підвищеною харчовою цінністю готових виробів. Подовжує збереження свіжості випечених виробів. |
|
Дозування: |
10-25 % до маси борошна. |
|
Харчова та енергетична цінність в 100г продукту: |
Білки – 14,9 г; Жири –3,6 г; Вуглеводи – 57,0 г.. 320 ККал, 1340 кДж. |
|
Органолептичні та ф/х показники: |
Зовнішній вигляд: сипуча суміш з включенням горохових пластівців і цибулі.Колір: кремовий із включеннями пластівцівАромат: яскраво виражений запах гороху.Масова частка вологи,% : не більше 20,0. |
|
Умови та термін зберігання: |
Зберігати в сухому вентильованому приміщенні при температурі не вище 30°С та відносній вологості не більше 75% . Термін зберігання сухої суміші не більше 12 місяців з дати виготовлення.. |
|
Упаковка: |
Паперові мішки з поліетиленовим вкладишем вагою 15кг |
|
Виготовлено згідно ТУ У 10.6-39414589-001:2016 |
|