Суміш для приготування натуральних термостабільних фруктових начинок.
Згущує не лише попередньо розморожені, а і заморожені різноманітні фрукти та ягоди, зв'язуючи фруктовий сік, який при випічці утворюється в конфітюр.
Не залишає стороннього присмаку та аромату в готових виробах.
|
Виробник: |
ТОВ «Альфа-хліб» Україна, торгова марка «Альфа-хліб» |
|
Сфера застосування: |
Суміш використовується для заморожених і / або розморожених фруктів. Має властивість зв'язувати рідину. |
|
Спосіб застосування: |
Суміш змішати з цукром , додати у фрукти і перемішати. |
|
Склад: |
Крохмаль модифікований Е1422, цукрова пудра . |
|
Властивості: |
Зв’язує фруктовий сік, який виділяється при розморожуванні і утворює конфітюр при випічці. |
|
Дозування: |
50-100г суміші на 1кг фруктів, за смаком можна додати 200-300г цукру. |
|
Харчова та енергетична цінність в 100г продукту: |
Білки – 0,5 г; Жири – 0,5 г; Вуглеводи – 96, г. 391 ККал, 1594 кДж. |
|
Органолептичні та ф/х показники: |
Зовнішній вигляд: однорідна порошкоподібна маса. Колір: білий Аромат: не виражений. Масова частка вологи, % не більше 20 %. |
|
Умови та термін зберігання: |
Зберігати в сухому вентильованому приміщенні при температурі не вище 30°С та відносній вологості не більше 75% . Термін зберігання сухої суміші не більше 12 місяців з дати виготовлення.. |
|
Упаковка: |
Паперові мішки з поліетиленовим вкладишем вагою 15кг |
|
Виготовлено згідно ТУ У 10.6-39414589-001:2016 |
|