Посыпка «Декор микс»
Перейти к рецептуре
Описание

Посыпка «Декор микс»

Зерновая композиция для декорирования различных видов хлебобулочных и кондитерских изделий, содержащих семена льна, кунжута, зерновых и черного тмина. Использование подчеркивает вкус и аромат, а также придает готовой продукции интересный и оригинальный внешний вид. Семена тмина, льна и кунжута богаты эфирными маслами, которые после выпечки дают непревзойденный и ярко выраженный аромат. Эта комбинация ингредиентов является не только отличным дополнением, но и полезным продуктом.

Производитель:

ООО «Альфа-хлеб» Украина, торговая марка «Альфа-хлеб»

Сфера применения:

Смесь для декорирования различных видов хлебобулочных и снековых изделий.

Способ применения:

Смесь наносят на поверхность тестовых заготовок в процессе формирования или непосредственно перед выпечкой. Перед посыпкой тестовую заготовку рекомендуется смочить водой или соответствующим раствором для лучшей фиксации на поверхности.

состав

Хлопья пшенные, семена льна, семена кунжута, тмин, соль.

свойства:

Продукт используют для декорирования различных хлебобулочных и снековых видов изделий. Применение посыпки помогает придать изделиям интересного и оригинального вида, а также дополняет вкус и аромат.

дозировка:

 По рецептуре, без ограничений

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта:

Белки - 16,2 г;

Жиры - 30,0 г;

Углеводы - 34,0 г.

462 ккал, 1934 кДж.

Органолептические и ф / х показатели:

Внешний вид: сыпучее смесь зерновых компонентов.

Цвет: не однороден, с вкраплениями черного и желтого

Аромат: характерный для компонентов смеси

Массовая доля влаги,%, не более 20%.

Условия хранения:

Хранить в сухом вентилируемом помещении при температуре не выше 30 ° С и относительной влажности не более 75%.

Срок хранения сухой смеси не более 12 месяцев с даты изготовления ..

упаковка:

Бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем весом 15кг

Изготовлено согласно ТУ У 10.6-39414589-001: 2016