Начинка Шпинатна суха
Перейти до рецептури
Опис

Суха суміш для приготування термостабільної солоної начинки зі шпинатом, має чудові збалансовані смакові якості, а також високу термостабільність при випіканні та заморожуванні.

Прекрасно підійде для пирогів, пиріжків, листкових виробів та кишів.

Дуже добре поєднується з різними видами м'яких  та твердих сирів.

Інградієнти

 

Кількість, кг

Начинка з шпината

 

1,00

Вода

 

3,50

ВСЬОГО:

 

4,50

Склад: загущувач (модифікований крохмаль, пшеничне борошно, сухий яєчний білок), 18% сушений шпинат, сіль, збагачена йодом, сухий рослинний жир (пальмова олія, сироп глюкози, молочний білок, Е451, E341), суха сироватка, часник, цибуля, спеції, ароматизатор.

 

Технологія приготування:

Суху суміш насипати в ємність, залити вказаною кількістю холодної води і повільно перемішувати, поки суміш не вбере воду. Далі швидко збити протягом 1 хвилини. Начинка готова до вживання.