Суха суміш для приготування термостабільної солоної начинки зі шпинатом, має чудові збалансовані смакові якості, а також високу термостабільність при випіканні та заморожуванні.
Прекрасно підійде для пирогів, пиріжків, листкових виробів та кишів.
Дуже добре поєднується з різними видами м'яких та твердих сирів.
|
Інградієнти |
|
Кількість, кг |
|
Начинка з шпината |
|
1,00 |
|
Вода |
|
3,50 |
|
ВСЬОГО: |
|
4,50 |
|
Склад: загущувач (модифікований крохмаль, пшеничне борошно, сухий яєчний білок), 18% сушений шпинат, сіль, збагачена йодом, сухий рослинний жир (пальмова олія, сироп глюкози, молочний білок, Е451, E341), суха сироватка, часник, цибуля, спеції, ароматизатор. |
|
|
|
Технологія приготування: |
||
|
Суху суміш насипати в ємність, залити вказаною кількістю холодної води і повільно перемішувати, поки суміш не вбере воду. Далі швидко збити протягом 1 хвилини. Начинка готова до вживання. |
||
|
|
|
|