Суха закваска з  підвищеним вмістом органічних кислот. 

Цей продукт є достатньо простим у застосуванні, вноситься  на стадії замісу разом з усіма сухими рецептурними компонентами.

Готові вироби мають виразний молочний смак та аромат, запашну хрустку скоринку, а також подовжений термін зберігання.   

Використання: 1-3% до маси  борошна.

Склад: Суха закваска (пшениця).

Харчова цінність в  100 г продукту: Енергетична цінність  1500 кДж, 350 ккал

Жири 1,5 г, з яких насичені <0,5 г

Вуглеводи 72 г, з яких сахариди 0,5 г

Білки 9,5 г

Натрій <0,5 г

Алергени: Пшениця. Відповідно до регламенту 1169/2011 / ЄС.

Статус ГМО:  Сировина цього продукту не є генетично модифікованим організмом (ГМО) і вона не виробляється з ГМО. Відповідно до правил 1829/2003 / EC та 1830/2003 / EC.

Пестициди / Важкі метали: Відповідно з Регламентом 1881/2006 / ЄС.